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[其他] 担心菜洗不干净?教您一招告别农药残留!洗菜大全奉上!

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发表于 2018-8-20 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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长寿说健康:
我们买来的蔬菜多多少少都会有农药残留,用清水很难彻底清洗干净。
想要彻底清洗掉残留物就要有绝招,一起来看看吧。
1、猪 肉
一般洗猪肉都是用流动水直接冲洗,这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗干净。而把肉装在盆里清洗时,一倒水,肉的油脂又会沾在肉上。
正确方法:
准备适量淘米水,将肉放在淘米水中浸泡5分钟后再冲洗
猪肉上的脏物就可以轻轻松松冲走啦。
2、鱼 肉
有人觉得鱼只要多洗几遍,就可以消除土腥味了。事实上,不论洗多少次,还是会残留土腥味。
正确方法:
将鱼肚剖开洗净后,把鱼放在冷水中,再在水中倒入少许的醋和胡椒粉,这样可以大大减少鱼的土腥味。或者用淘米水擦洗几次,还可以在冷水中倒两勺醋,把鱼放进去清洗,都可以减轻腥味。
3、蘑 菇
你以为洗蘑菇只要把表面的泥沙洗掉就可以了吗?事实是,这样等于没洗,或者越洗越脏。
正确方法:
在水里放少许盐搅拌溶解后,将蘑菇放在盐水里浸泡一会儿。也可以放在淘米水中洗,这样夹在蘑菇里面的泥沙也能洗掉。
注意:
洗蘑菇前一定要把菌柄底部硬蒂切掉。
4、螃 蟹
海鲜虽好吃,但是你知道怎么清洗吗?尤其是螃蟹跟贝壳类食材,如果只是单纯地泡在水里,或者冲洗一下,并不能真正地洗净它们体内的脏污。
正确方法:
用盐水洗刷一下螃蟹的外壳,再将螃蟹放入淡盐水中浸泡。这样可以让它自己吐掉胃内的脏物,浸泡螃蟹的淡盐水要多换几次,才能确保螃蟹洗干净了。
5、贝 类
正确方法:
贝类浸泡在水中的同时,再放一把菜刀或其它铁制器都可以,贝类海鲜闻到味道后都会把泥沙吐出来,一般浸泡2~3小时就可以了。
6、菜 花
是不是觉得菜花看上去就很干净呢,其实内部很容易残留农药和小虫子。
正确方法:
先用牙刷轻刷菜花表面,再掰成小朵,用盐水浸泡15~20分钟,最后用流动水冲洗干净。
7、卷心菜
大多数人认为圆白菜包裹得那么紧密,菜叶里面是不会残留农药的。清洗圆白菜时,就把最外层的叶子摘掉,用流动水冲洗一下,便觉得清洗干净了。其实,这样洗法是错误的。
正确方法:
可以先把靠近根部的地方多切掉一点,这样叶子就容易剥开。随后将叶子一片片剥出,用水冲洗干净。

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