[收藏本站]
开启辅助访问

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

注册 找回密码

小虎网

查看: 272|回复: 0

[自家厨房] 我做的辣椒油香辣给力 最重要是掌握好这一点

[复制链接]
发表于 2017-9-9 15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧:

原料:白芝麻 红干椒 熟花生米 花椒

红干椒用剪子剪成小段

花生搓掉外皮之后切碎

红干椒和花椒加入无油无水的锅里 用小火慢慢炒

等红干椒温度发烫了之后就关火 等锅完全凉了之后 再用小火炒至发烫 再晾凉 再这样做一遍(加热三次)

炒好的红干椒会很脆 而且颜色发亮 翻炒要勤快一些 不要炒糊

等完全凉了之后 放入石制蒜臼中捣碎

捣成辣椒粉就可以放入一个耐高温的碗里

锅里烧3-4倍辣椒的花生油(别的油也可以 但花生油比较香)

等油微微冒烟了就关火 用盛汤的勺一勺一勺把油舀进碗里 一只手舀油 一只手不停地搅拌辣椒粉

最后 撒上花生碎和白芝麻

做好啦!!!做凉菜 用此红油是很过瘾的哦


回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|友情链接|福建省尤溪小虎网络科技有限公司|小虎网 ( 闽ICP备08007343号   

GMT+8, 2017-11-22 22:48 , Processed in 0.383826 second(s), 27 queries .

Powered by Discuz! X3

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表