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[外地菜系] 去泰国最不能错过的美食TOP30,你吃过几个?

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发表于 2017-9-8 09:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 最近有个好消息!
  中泰铁路10月开建啦
  从昆明曼谷的往返才700元
  比飞机票便宜了一大半!

  那么做做数学题
  四川曼谷往返仅需1100元左右
  简直太巴适了!
  这条铁路计划3年内建成
  我已经迫不及待想再去一次泰国了
  想想上次去泰国还是4年前
  和闺蜜一路吃吃喝喝玩玩逛逛
  因为物价便宜,我们简直肆无忌惮
  可以说是吃遍了泰国的美食
  还有一个月就是国庆假期
  准备去泰国玩的朋友们
  千万不要放过这些泰国美味!
  五彩缤纷的热带水果
  泰国简直是热带水果的天堂。什么山竹、红毛丹、菠萝、木瓜、百香果、芒果、榴莲、火龙果……在泰国简直就是白菜价
  鲜榨水果汁
  每次朋友问我在泰国吃过什么好吃的,第一个跳进我脑海的总是在街边小摊买的水果汁
  各种热带水果打成汁,拿在手里大大的一杯,不仅颜色正、口味正、价格更正。价格大概在4~6元左右,到了国内同样的鲜榨价钱要翻四五倍。
  我在泰国的时候几乎天天都要喝一两杯,感觉不喝都对不起自己!
  水果冰沙
  各种热带水果和冰块一起打碎,现打,水果可以自己配,配出来好不好喝就看人品了。我记得我当时最爱喝加了火龙果的,不仅好喝,打出来的颜色也很好看!
  最后会用一个熟料小袋提着,不会怕冰到手,很方便!泰国的冰沙水果味特别浓,而国内的相比好像就没那么浓,奇怪了。
  腌水果
  泰国夜市可以看见很多,顾名思义就是腌制过的水果。味道比较重口,口感介于泡菜和水果之间。
  酸酸脆脆还很咸,我比较吃不惯这样的味道,但是泰国人好像很喜欢,觉得香脆可口。大家感兴趣的话可以尝一尝。
  泰国小菠萝
  特别想说一下泰国小菠萝,上图那些小菠萝100泰铢一包,相当于不到20块人民币。
  味道可了,而且每一个就手掌那么大,很好咬。
  必须尝试的泰式菜品
  在去泰国之前,我们在网上搜了别人的攻略,把想吃的食物和想要去的餐馆都写在了一个小本子上。然而最后大部分都没按原计划进行……
  这是个不断地被路上美食绊住脚的过程。
  芒果糯米饭
  芒果和糯米都是很好吃的东西,是泰国人介绍它们在一起,混出了一个新东西——芒果糯米饭。记得当时在曼谷,坐着小摩托满大街的去找想吃的那家糯米饭,最后终于吃到了。
  其实糯米饭无论在夜市、水果店还是餐厅都可以吃得到。混合着椰浆的糯米酸甜的芒果在一起的味道真的很奇妙,很香。
  推荐店铺:「mango tango」
  虽然不是我吃的那家,但这家的名气非常大,有各种芒果甜点。
  soi 5,siam sqare ,Rama 1 road,pathum wan TEL:250-0182
  泰式炒面(Pad Thai)
  泰国很常见的食物,满街都是,与其说是“炒面”不如说是“炒粿条”,粿条是用大米制作的,和广东的河粉比较像。
  配上泰式辣酱,加上鲜虾、豆腐和腌制的甜萝卜,一炒,就是一道好吃又营养的泰式炒面。有的泰式炒面还可以加个蛋,有些会用蛋皮做泰式蛋包炒面
  冬阴功汤(Tom yum )
  这个大家都不陌生,国内的各种东南亚餐厅都有卖,主料有柠檬、香茅和虾。我有朋友一直吃不惯冬阴功汤的味道,觉得里面的柠檬味很奇怪。
  然而我是特别喜欢这种酸辣适口的汤汁。冬阴功汤里的柠檬是东南亚特有的调味柠檬,所以想要喝到最正宗的冬阴功汤,去泰国最好了。
  推荐店铺:「Ban khun mae」
  这家的冬阴功好吃到感动哭,菜单都有图片,不用太担心语言问题。
  458/7-9 siam square soi 8, Rama 1 Road TEL:662 658 411 2-3
  泰式菠萝炒饭
  上图是我在Pai县吃的菠萝饭,米饭里都有菠萝汁的香味,酸酸甜甜的,里面还有豌豆、胡萝卜等蔬菜,再撒上肉松和腰果,不能再好吃!
  菠萝也是很新鲜的那种,我把里面的菠萝肉都刮下来吃了。
  猪脚饭
  有人肯定觉得猪脚本身就蛮油腻的了,还配主食一起吃,会不会更油腻?其实泰国猪脚饭里的猪脚肥而不腻,骨头也是被剃掉的
  最有名的一家猪脚饭在清迈,叫“凤飞飞猪脚饭”,很多中国人都会去吃。
  推荐店铺:凤飞飞猪脚饭
  地址:清迈古城区北城门Chang Phuak Gate(昌卜克门对面7-11超市,往前五十米,FORD广告牌子下)
  青木瓜沙拉
  青木瓜沙拉在东南亚国家属于平民菜,适合当开胃菜,特别爽口。青木瓜是用冰水泡过的,所以特别脆。
  把柠檬汁鱼露望子辣椒等酱汁倒入青木瓜丝内,以臼捣之。那个辣味和我们四川的辣还不一样,甜中带辣,辣中带酸,有点怪。
  推荐店铺:「som tum dum」
  一家很小的店,但却是曼谷最好卖的木瓜沙拉!想吃就排队吧~
  地址就在mango tango 对面的小巷子
  咖喱蟹
  中国人吃蟹比较喜欢清蒸,阳澄湖的大闸蟹没有过多的调料,以免抢了螃蟹的鲜味。而泰国人用一碗咖喱赋予了螃蟹新的灵魂。
  咖喱并没有掩盖住螃蟹的鲜味,螃蟹外面包裹着细腻的咖喱酱汁格外诱人,这样blingbling耀眼无比的咖喱蟹摆在眼前,还没吃就被它的味道勾去了几分魂魄。
  椰汁鸡汤(Tom Kha Gai)
  在中国人心里,泰国的椰汁鸡汤可能没有冬阴功汤那么出名。但前者已有上百年的历史,在泰国绝对是本地人的最爱。
  以椰奶为汤底,加入鸡肉,并用黄姜、香茅和柠檬叶来提升汤的香气。和我们吃的那种“椰子鸡”不一样,泰国椰汁鸡汤更注重椰奶的运用,鸡肉在椰奶中泡过澡后更细嫩弹牙了。
  琳琅满目的街边小吃
  在曼谷或者清迈的夜市,各种小吃琳琅满目,每一种都让你忍不住想尝一口,只恨自己没有两个胃。
  去一家有名的餐馆,你会吃到自己期待的那个食物,但也因为你去之前心里就有了预设而少了很多惊喜(可能还会失望)。
  而街边小吃不一样,它们突然惊喜的出现在街边,如果食物新奇可口,简直就是完美的邂逅。
  烤串
  到了晚上,到处都是烤串摊摊,和我们的烧烤不同,他们主要就是吃肉串。肉都是大块大块的,看着很有视觉美感,就是味道没有我们的烧烤好吃。
  味道基本都偏,有点像叉烧,有烤肉、烤全翅、烤鱿鱼、烤香肠等等,都是很大很实在那种。
  香蕉煎饼
  泰国版pancake,去泰国夜市一定要尝尝这款小甜点,饼皮QQ弹弹的,里面夹了很多新鲜的香蕉片,在平底锅上一煎,最后浇上巧克力酱或果酱、炼乳,真的是特别好吃,香蕉味也浓。
  炸虫子
  泰国夜市可以见到,不过我实在是没敢尝试。感觉啥子虫子都有,一个个亮得发光,看着跟活的一样。
  在曼谷时我住在考山路(Khao San Road),考山路的夜市非常热闹,记得楼下那个卖虫子的大叔老是手里端个盘子,里面好多串黑蝎子,经常把盘子往你面前一递,意思是让你吃。
  我每次都是一边躲一边婉拒,带着“尴尬而不失礼貌”的微笑。
  泰北酸肉
  起源于泰国东北的酸肉,猪肉和糯米混合而成的,发酵后再放炭火上烤,很多人吃的时候都不习惯那种微酸的肉味,感觉就像肉变质了……
  但这也正是让人着迷的地方!想想我们的皮蛋、臭豆腐,多吃几口就会爱上!
  人气火爆的甜品饮料
  泰国的甜品创意十足,上次我有写过他们把椰子糕做成了大便的样子,然后还很受欢迎……(图片我就不上了,冲击太大)
  不过大部分泰国流行的甜品冰淇淋颜值都很高,而且感觉一直在推陈出新,说不定下次你去还能发现更多好看好吃的点心。
  椰子冰淇淋
  去泰国一定要吃椰子冰淇淋!天然的椰子切开,挖去果肉,里面放上椰汁味冰淇淋,再撒上花生、果仁等配料,有的还会加糯米,口感特别棒!
  椰子冰淇淋在大街小巷都有,曼谷的恰图恰集市上,有家椰子冰淇淋人气很高。每个仅10块钱~
  炒冰
  4年前我去泰国的时候,好像他们还没流行炒冰,后来微博上开始流传泰国炒冰的视频,做法挺好玩,本强迫症患者看着很舒服。
  现在在成都我们吃到的炒酸奶和泰式炒冰做法差不多,但泰式炒冰要更冰一点,老板刮冰的时候甚至可以听见“咔咔咔”的声响。
  泰国小冰棍
  用碳酸饮料做出来的冰棍,在集市上可以买到。
  这种棒冰的制作不需要电、不需要冰柜,完全在不插电环境下制成。把饮料导入圆筒铁管中,在盛有冰块的巨大盆中摇晃几秒,饮料便结成了棒冰,是不是很好玩?
  泰式奶茶
  泰国奶茶在全球都很有名。和别的奶茶不一样,泰式奶茶是橘色的。
  泰式奶茶最好的口感是现冲现泡,把茶叶粉放在带有纱布袋的小勺子中,用热水冲泡两三遍,倒入玻璃杯,加入炼乳充分搅拌,然后倒进满是冰块的饮料杯中,最后淋上保久乳,喝的时候搅拌一下就行啦!
  榴莲雪糕
  清迈夜市很出名的榴莲雪糕!上次我去泰国的时候因为没吃到这个,惋惜了好久。
  雪糕是一个长方体,口味很多,什么牛奶、咖啡、绿茶等等,金黄色的就是榴莲味道的,最好吃没有之一!
  市井味十足的火锅
  我们去清迈的时候就尝试了这个当地很火的火锅——“千人火锅”。它就在一个隐蔽的巷子里,但大多数双条车都能找得。
  这家的生意一直很火爆,环境真的很一般,但是菜品和饮料都很丰富,自助餐的形式真的很实惠。人均40元就可以吃到饱!
  和我们四川火锅不一样,这里的火锅没有底料,只提供一些蘸料。中间凸起的地方可以烤菜,周围一圈可以涮菜。
  清迈千人火锅
  地址:46/1 Huay Kaew Road, T. Chang Puek A.Muang Chiang Mai
  不能错过的超市美味
  泰国的7-11太好逛了!2块钱一瓶牛奶,3块钱一袋泡面!关键是都好好吃!
  要离开泰国的时候,我们还剩一点点零钱,就都用来买零食了,带回去送人或者自己吃都可以,反正很好带。
  小老板海苔
  这是我买的最多的,冬阴功味的海苔真的好好吃!每一口都很香脆,很有味!吃着就有点停不下来。
  Bento超味鱿鱼
  泰国版辣条!这个和小老板海苔比起来就不好咬了,咬住要使劲扯!味道不算很辣,海鲜味还是比较重。
  MAMA泡面
  我们在泰国把这个泡面当零食吃来着,分量也不大,还是为冬阴功味打call!汤汁是酸辣味的,很泰国。
  meiji明治牛奶
  我在泰国除了喝鲜榨果汁就是喝这个了,每天一个口味,每个口味都好喝(最爱草莓味)!这个可便宜了,当时觉得这价格不买都算我吃亏。
  泰国养乐多
  1瓶差不多1块钱!据说泰国有全世界口味最齐全的养乐多,对于我这种在国内只喝过原味的人,诱惑真的蛮大的!
  皇家奶片
  泰国皇家奶片,网红小零食,在泰国常年断货,能买到就是你运气好。泰国卖3块钱一小袋,淘宝上买就要约35元一袋了,毕竟不好买啊!

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