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[外地菜系] 在重庆 这些美食你一定要用手来吃才过瘾

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发表于 2017-1-4 15:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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     一位印度朋友跟我说“用手吃才是最正确的吃饭方式,而且不受制于食物,什么都可以用手抓,只有用手才能品尝到美食的真谛”。其实心里面挺认可这位印度朋友说的话,有些食物的确是要用手来吃才更有味。今天就带你去看看这些用手才能吃出感觉的美食!


  手撕鸡

  一张纸、一只鸡、一碟蘸料,小伙伴们就可以自己动手啦。又酥又嫩滑的鸡肉,不用费多大的劲就可以轻轻松松地用手掰开鸡肉和骨头,沾上重庆特色蘸料,吃上一口会被细腻的肉质而吸引,不肥不腻,细细地嚼,也不会感觉柴硬,浓郁的鲜香味,甚至渗透到了鸡的骨髓。
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  没错,这手撕鸡吃的就是这种感觉,一种回归原始的冲动。只用手轻轻一撕,就可以吃到它的所有美味,它香气四溢,吃起来皮脆肉多汁,简直停不下来!
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  酥香的鸡肉,一点也不会塞牙,无论是老人还是小朋友都爱的菜,这手撕鸡简直让人欲罢不能。


  手抓卤猪脚


  说到手抓,就一定说到猪脚呢!肥嫩软糯的卤猪脚,让小编几乎是毫无抵抗力,你现在是否正在边看照片边流口水呢。
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  猪脚在锅里面熬煮变得很软糯,连骨头都有了卤香味。猪脚还含有丰富的胶原蛋白,女孩子一定不能错过!用手抓着,香甜可口的猪脚,也不会感觉到很腻。用手抓着卤香味道十足的猪脚,再配上一瓶冰啤酒,细细地品味在心里面有一种满足感。
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  秘制烤羊腿


  冬季来了,来一点烤羊腿是必须的。眼未见其物,香味已扑鼻,这句话来形容烤羊腿不为过,各种秘制调料下烤制的羊腿,去除羊肉的自身膻味。烤制的时候,恰当的火候使羊腿肉质外皮酥脆,里面嫩滑。
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  烤羊腿不仅看起来颜值高,颜色褐红,肉质酥烂。烤好的一整只羊腿,用刀切一下,然后手抓着吃,有一种置身于草原之中。烤羊腿味道自然是没的说,超级美味,味道香醇,浓郁的肉香味,俘获了你挑剔的味蕾。
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  拉丝披萨


  说到用手的美食怎么少得了披萨这个美味,上桌就吸引众人眼球,你也可以点上一份28寸的,大得可以铺满整个桌面,能让4个男人吃得饱饱的。如果说用刀叉是比较优雅的进餐,那么用手抓的就是吃货的豪爽展现。
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  吃着现烤的热乎乎的披萨,满嘴都留有披萨香喷喷的味道,看到披萨的拉丝也有幸福感呢。
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  爆炒小龙虾
  小龙虾很有魔性的食物,越辣越想吃。经过爆炒后的小龙虾,色泽红艳亮丽,仿佛燃烧的火焰,光看着都让小编食欲大增。
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  小龙虾这个磨人的小妖精,没有比这个更诱惑嘴巴的了,用手轻轻地拨开小龙虾,虾肉新鲜饱满,鲜嫩的肉质爆炒后变得特别入味,麻辣鲜香,入口即化!这极致的口感真是让人忘怀。
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  奥尔良烤翅
  可以吮指的美食一定算上烤翅,目前在烤翅界最火的非奥尔良烤翅莫属,奥尔良烤鸡翅吃起来有奶香味,比较偏甜,鸡翅外观饱满,颜色金黄金黄的看着就有食欲,香味老远就能闻到,奥尔良鸡翅吃起来它的肉质也很滑嫩可口,鲜嫩多汁,增进食欲,一口气吃上几个,也不会觉得腻。
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  吃完烤翅满口留香,再加一份香脆的薯球,作为下午餐会是不错的选择。
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  烧烤
  每次吃烧烤,就要想到深夜跑到烧烤摊的场景。虽然天气逐渐转冷,但依然阻挡不了一个吃货对于烧烤的狂爱。你有见过吃烧烤用筷子的吗?妥妥的是用手抓着吃啊!来吃烧烤必点年糕、金针菇、茄子、香菇、豆腐干必点,每一样都烤得恰到好处!
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  佐料够足,馨香四溢,让人赞不绝口。配上啤酒,不单单是辣,更是麻得通体舒畅,一个字:爽!

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